Sugerencia: Haga galletas de pastel de queso de calabaza

Todos están hartos de la calabaza. Esto es lo que sucede con las tendencias alimentarias. Están calientes por un tiempo, nos pasamos de la raya, y luego ya no los soportamos. ¿Recuerdas a Kale? Incluso la gente que nunca probó la col rizada se cansó de ella.

Pero esto es diferente. Sí, la calabaza es un ingrediente principal, pero también hay un ladrillo entero de queso crema en él, que redime totalmente la deliciosidad. ¿Qué hay de la nutrición? Bueno, hay cerca de 75 gramos de proteína en toda la receta, un mínimo de carbohidratos para un postre, y tan bajo en grasa como quieras que sea.

Prep

Ingredientes

  • 1 taza (aproximadamente 3.5 cucharadas) de proteína Vanilla Metabolic Drive®
  • 8 onzas de queso crema. Use grasa libre de grasa o grasa completa. Cualquiera servirá.
  • 1 taza de puré de calabaza en lata – aproximadamente media lata
  • 1/4 taza de Splenda (o edulcorante bajo en calorías equivalente de su elección)
  • Salpicadura de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Chorritos liberales de cardamomo, canela, jengibre o una mezcla de especias de pastel de calabaza
  • Opcional: nueces picadas de cualquier tipo o chispas de chocolate negro

Cookies sin procesar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Mezclar los ingredientes. No se preocupe por alisar todos los grumos de queso crema, las galletas siguen resultando increíbles incluso con una masa grumosa.
  3. Forre una bandeja para hornear con papel de pergamino o rocíela con aceite para hornear.
  4. Use una cuchara mediana para cortar la masa en 8-10 galletas.
  5. Hornee de 15 a 20 minutos dependiendo de su horno y del tamaño de sus galletas.
  6. Compruebe si está cocido apuñalando una galleta con un palillo de dientes. Si la elección sale limpia, se acabó. Si sale con la masa, necesita unos minutos más.

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