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Digestión con turbocompresor

Para construir músculo necesitas comer, y comer mucho. Los expertos dicen que lo que se mete en la garganta y cuánto se mete en ella representa el 50% del éxito de su fisicoculturismo, y para los verdaderos ganadores, aún más.

Esto requiere un enfoque dedicado a la alimentación y mucha planificación – compras, preparación de alimentos, y no olvidemos masticar. Los levantadores más exitosos ven esta parte del proceso como un segundo trabajo, un paso necesario para construir un físico que reciba segundas miradas tanto de mujeres atractivas como de envidiosas ratas de gimnasio.

Pero, ¿qué pasaría si el acto mismo de comer, incluso sus comidas favoritas que son amistosas para el físico, se convirtieran en una batalla más feroz que su día más duro para las piernas?

¿Qué pasaría si simplemente sentarse a comer se convirtiera en una apuesta arriesgada – en 15 minutos estarías lleno y saciado o doblado en una agonía desgarradora?

Al crecer, tuve serios problemas estomacales. No me refiero sólo a calambres, sino a noches sin dormir llenas de dolor agonizante y sábanas manchadas de sudor.

Yo era joven y trataba desesperadamente de ponerme músculo. Sabía la importancia de una buena nutrición y me aseguré de comer todos los alimentos típicos del culturismo: avena, batidos de proteínas, arroz, requesón e incluso un poco de leche.

Esto no sólo no funcionaba para mí, sino que tenía dolor gástrico severo el 90% de las veces.

Empecé a ir y venir con un médico. Me trataron agradablemente con alcances, tiza líquida para beber e inhibidores de protones para matar mi ácido estomacal. A pesar de estas intervenciones, los médicos no pudieron averiguar qué era lo que estaba mal.

Frustrado, decidí tomar las cosas en mis propias manos.

Comenzó con leche

Sospechando que puedo tener intolerancia a la lactosa, corté la leche. Noté una mejora casi instantánea en mi salud intestinal, sin embargo, no me libró completamente de mis problemas estomacales.

Así que durante los años siguientes, hice una dieta de eliminación y finalmente determiné qué alimentos me daban más problemas. Curiosamente, más tarde descubrí que estos mismos alimentos eran los responsables de que muchos de mis clientes también tuvieran problemas. Estos alimentos lo eran:

  • Leche
  • Queso fresco
  • Mantequilla de maní
  • Avena
  • La mayoría de los granos
  • La mayoría de los polvos de proteína con sabor más baratos
  • Pan/trigo
  • Aceites vegetales y de canola
  • Huevos (no tan comunes)

Aunque la eliminación de estos alimentos ciertamente ayudó desde una perspectiva de comodidad, no fue la respuesta final.

Recuerde, mi objetivo era ganar músculo, lo que requiere comer más alimentos, no eliminarlos. Pero para los hombres con problemas estomacales, comer más de los alimentos “correctos” puede ser problemático.

Ingrese Ayuno Intermitente (IF)

El ayuno intermitente (SI) es una herramienta impresionante para ayudar a “desintoxicar” el cuerpo después de comer grandes cantidades de alimentos. Descubrí que seguir más o menos el famoso modelo de ayuno 16/8 de Martin Berkhan (16 horas de ayuno, 8 horas de alimentación) era una forma muy efectiva de empacar las calorías y al mismo tiempo dar tiempo al cuerpo para recuperarse de las grandes alimentaciones.

Todavía había un problema. Un período corto de tiempo para comer requiere que se consuman comidas mucho más grandes en un período estrecho de tiempo. Esto puede llevar a problemas digestivos propios si no se toman medidas para mitigar los posibles problemas. Aquí es donde entra el chucrut.

sauerkraut

Choucroute

Descubrí por primera vez los poderes del chucrut en un día de trampas en un restaurante donde se puede comer todo lo que se quiera. Estaba incluido con un aperitivo, y como no era uno para desperdiciar la comida, me tomé el brebaje agrio y salado con el resto de mi barranco. Inmediatamente me di cuenta de que podía comer más comida y aún así sentirme bien.

Así que empecé a experimentar conmigo mismo y con mis clientes comiendo chucrut antes de cada comida. Los resultados fueron asombrosos. Todos notaron que se sentían mucho mejor y que eran capaces de comer más alimentos.

La magia en el trabajo es que los alimentos fermentados como el chucrut son fuentes naturales de probióticos, las bacterias intestinales “amigables” que ayudan a optimizar la salud y la digestión al ayudar a las bacterias intestinales a realizar sus tareas de manera más eficiente. Los alimentos fermentados y otras fuentes de probióticos se convirtieron rápidamente en la piedra angular de todos mis planes de dieta.

Estoy en Acid

El ácido estomacal o ácido clorhídrico (HCL) es esencial para una digestión saludable. En un artículo anterior de T Nation, el nutricionista Robert Yang dice algo que debería llamar la atención de todo levantador de entrenamiento duro:

“Si no tienes suficiente HCL para convertir el pepsinógeno en pepsina, entonces no importa si comes 300 gramos de proteína, porque difícilmente vas a digerirlo todo”, dice Yang.

Para ello, cada uno debe llevar a cabo el siguiente experimento:

Consiga una botella de HCL (Yang recomienda una con pepsina).

  1. Tome una cápsula al principio de una comida.
  2. Come la comida.
  3. Evalúe cómo se siente después de cada comida.
  4. Siga tomando una cápsula al principio de cada comida durante dos días.

De acuerdo con Yang, un ardor en su garganta o estómago es una señal de que su cuerpo produce suficiente HCL y que usted no necesita complementarse con ella. Pero si no siente una sensación de ardor, aumente a dos cápsulas antes de cada comida durante dos días.

Si bien es probable que no `sientas’ nada, es probable que notes menos hinchazón, menos gases y menos estreñimiento. Si no experimenta ninguno de estos efectos después de tomar dos cápsulas al principio de cada comida durante dos días, suba hasta tres y finalmente cuatro cápsulas antes de cada comida durante dos días.

Eso es todo lo alto que debe ir, y continuar hasta que empiece a sentir la sensación de ardor, con lo cual debe empezar a valorar hacia abajo en consecuencia.

¿Qué hay de la proteína en polvo?

Los batidos de proteínas de calidad siguen siendo un elemento básico en mis dietas de desarrollo muscular, incluso para los hombres con problemas estomacales. Sin embargo, la calidad es importante. Muchos de los polvos proteínicos que se encuentran en los estantes de las grandes tiendas de suplementos están hechos de los ingredientes más baratos y cargados con rellenos – una verdadera bomba intestinal para los que tienen problemas digestivos.

Como con la mayoría de las cosas en la vida, usted obtiene lo que paga. Sólo compre de marcas en las que confíe y que ofrezcan una garantía de devolución de dinero, especialmente si su instinto no está de acuerdo.

Algunos individuos verdaderamente sensibles podrían requerir una proteína sin sabor. Si estos polvos todavía causan calambres o molestias, entonces los BCAAs y Leucine son sus mejores amigos en la construcción de músculos. Todavía no he encontrado a alguien que tenga problemas con estos suplementos de aminoácidos.

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La curación del estómago, dieta del edificio del músculo

Aquí es donde las cosas se ponen emocionantes. Usando la información anterior, podemos construir un plan de comidas que cuando se combina con un plan de ejercicios sólido para el individuo con problemas estomacales que se empaca en losas de masa magra.

Aquí hay un ejemplo para un hombre de 180 libras:

Mañana

Ayuno durante toda la mañana. Beba mucha agua y/o té verde.

Entrenamiento

Si es un día de entrenamiento, haga ejercicio antes de romper el ayuno. Use un protocolo de nutrición apropiado para el peri-entrenamiento que no moleste su estómago y que se ajuste a sus objetivos.

Comida 1

Rompa su ayuno con 1/4 taza de chucrut fermentado y luego coma:

  • 1 libra de carne
  • 1-2 tazas de verduras
  • 1 cucharada de aceite de pescado, o 2 Flameout™

Días de entrenamiento: 1 libra de papas (blancas o dulces)

Día no formativo: 1/2 taza de nueces (evite los cacahuates y los anacardos)

Comida 2

Coma 1/4 taza de chucrut fermentado y luego coma:

  • 1 libra de carne
  • 1-2 tazas de verduras
  • 1 cucharada de aceite de pescado, o 2 Flameout™

Suplemento opcional: 3g Leucina

Días de entrenamiento: 1/2 libra de papas (blancas o dulces)

Día no formativo: 1/2 taza de nueces o 1-2 cucharadas de aceite (aceite de oliva virgen extra o aceite de coco) o 1/4 de aguacate

Comida 3

Coma 1/4 taza de chucrut fermentado y luego repita la comida 2, o haga el siguiente batido de proteínas:

  • 5 cucharadas de proteína sin relleno
  • 2 cucharadas de mantequilla de nueces (no de anacardo o maní)
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de hielo
  • 1 taza de bayas congeladas
  • 1 taza de hojas verdes o espinacas (no se preocupe, no puede probar)
  • Stevia, si se necesita edulcorante adicional
  • Cacao en polvo, canela y/o copos de coco para darle sabor

Suplemento opcional: 3g Leucina

Obviamente, el plan de comidas se ajustaría de acuerdo con el tamaño y la composición corporal, pero usted tiene la idea.

La parte más difícil

Recientemente se ha hablado mucho de que ciertos alimentos tienen propiedades casi adictivas. Recientemente le di este plan de alimentación a uno de mis clientes, quien me dijo: “Jason, tratar de dejar los productos lácteos y el pan es más difícil que cuando dejo de fumar”.

Considere esto como una advertencia – a pesar de las mejoras casi mágicas en la digestión y la calidad de vida, todavía es muy difícil para algunos dejar ciertos alimentos.

Sin embargo, hay un lado positivo: podrá comer una tonelada de alimentos, una ventaja cuando el objetivo es construir un cuerpo más grande y musculoso. ¿Y a qué culturista no le gusta sentarse a comer un filete grande y jugoso?

Si el dolor intestinal o la digestión deficiente están haciendo que sus esfuerzos para desarrollar los músculos sean un infierno, inyecte el protocolo que se enumera en este artículo. ¡No tienes idea de lo buena que puede ser la vida!