Beneficios para la salud de la granada y datos nutricionales

Una granada es una fruta roja rubí con semillas jugosas -llamada arilos- que se puede añadir a ensaladas, cócteles e incluso a platos de carne o pasta. Esta versátil fruta y su jugo proporcionan importantes vitaminas y minerales y también pueden aumentar su consumo de fibra. Las calorías de la granada y el recuento de carbohidratos varían ligeramente dependiendo de la fruta que usted compre, pero agregarla a sus comidas es una opción inteligente si desea mantenerse saludable.

Información nutricional

Datos nutricionales de la granadaServicio Tamaño 1 fruta (3-)3/8″ de ancho)Por porción% del valor diario* Calorías 128 Calorías de grasa 18 Grasa total 2g Grasa saturada 0% Grasa poliinsaturada Grasa monoinsaturada Colesterol 0mg0% Sodio 5mg0% Potasio 363mg8% Carbohidratos 29g22%Fibra patentada 6g25%Azúcares 21g Proteína 3g Vitamina A 0% – Vitamina C 21%Calcio 2% – Hierro 3% *Basado en un 2,000 calorías de dieta

Carbohidratos en Pomegr anate

Las calorías de la granada provienen principalmente de los carbohidratos. Pero el número de carbohidratos y calorías en la granada dependerá del tamaño de la fruta que usted compre.

Por ejemplo, una fruta mediana de poco más de tres pulgadas de diámetro proporciona 128 calorías y 29 gramos de carbohidratos, de acuerdo con los datos de la USDA (mostrados). Pero una fruta más grande de cuatro pulgadas proporciona alrededor de 235 calorías y casi 53 gramos de carbohidratos.

Hay dos tipos de carbohidratos en la granada. Conseguirás 21 gramos de azúcar si consumes una fruta mediana.

También se beneficiará de seis gramos de fibra, o el 25 por ciento de su consumo diario recomendado si consume una dieta de 2,000 calorías por día.

Además, los recuentos de carbohidratos, azúcares y calorías son diferentes si consume jugo de granada . Una taza de jugo de granada proporciona 135 calorías, 33 gramos de carbohidratos, 32 gramos de azúcar y cero gramos de fibra, según datos del USDA.

Pero si usted consume un cóctel de jugo de granada (que es jugo de granada mezclado con otros jugos de frutas) probablemente consumirá más calorías, más carbohidratos y más azúcar.

La carga glicémica (CG) estimada de la granada es de 18. La carga glucémica es un índice glucémico estimado que tiene en cuenta el tamaño de la porción de un alimento o bebida determinado. Se considera que es más útil que el simple uso del índice glucémico para las personas que eligen alimentos en función de sus efectos sobre la glucosa en sangre.

Grasas en Pomegr anate

Hay una pequeña cantidad de grasa en la granada. Hay menos de un gramo de grasa saturada, grasa poliinsaturada y grasa monoinsaturada en una fruta entera. Pero es poco probable que estas pequeñas cantidades hagan una diferencia significativa en su dieta a menos que usted consuma una cantidad muy grande de este alimento.

Proteína en Pomegr anate

La granada proporciona una pequeña cantidad de proteínas. Una fruta mediana aporta 3 gramos de proteína. Usted obtendrá casi 5 gramos de proteína de una fruta más grande. El zumo de granada casi no aporta proteínas (0,4 gramos).

Micronutrientes en Pomegr anate

La granada entera fresca contiene importantes vitaminas y minerales. Por ejemplo, si usted come una granada se beneficiará de 16 mg de vitamina C, o el 21 por ciento del total de su consumo diario recomendado si consume una dieta de 2,000 calorías por día.

Usted también recibirá el 28 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina K, una vitamina liposoluble que ayuda con las funciones de coagulación de la sangre en el cuerpo.

Una granada mediana también proporciona el 15 por ciento de su consumo diario recomendado de folato, el 27 por ciento de su consumo recomendado de cobre, el 9 por ciento de su consumo recomendado de tiamina y vitamina B6. La fruta también aumenta su consumo de potasio en 363 miligramos o cerca del 8 por ciento de su consumo diario recomendado.

Si usted bebe jugo de granada, todavía se beneficiará de una dosis saludable de vitamina K, folato y (algo) de cobre, pero el jugo no proporciona vitamina C, según fuentes del USDA.

Beneficios de salud

Las personas que disfrutan de la granada fresca pueden obtener ciertos beneficios de salud y belleza cuando incluyen los alimentos en sus dietas.

Por ejemplo, la vitamina C (ácido L-ascórbico) es esencial para una buena estructura ósea, cartílago, músculo y vasos sanguíneos. También ayuda en la absorción de hierro y promueve la cicatrización de heridas. Sin embargo, algunos sitios de belleza promueven beneficios de este micronutriente que van más allá de lo que han demostrado los estudios científicos, por ejemplo, afirmando que la actividad antioxidante de la vitamina C puede minimizar los signos de envejecimiento y prevenir enfermedades.

Según los Institutos Nacionales de Salud, “las investigaciones en curso están examinando si la vitamina C, al limitar los efectos dañinos de los radicales libres a través de su actividad antioxidante, podría ayudar a prevenir o retrasar el desarrollo de ciertos cánceres, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades en las que el estrés oxidativo juega un papel causal”.

La vitamina C debe consumirse en la dieta porque nuestros cuerpos no pueden producirla. Por lo tanto, comer alimentos ricos en vitamina C -como la granada- es bueno para su salud, independientemente de si ayuda o no a reducir las arrugas o mantiene su cuerpo libre de enfermedades.

También obtendrá un aumento saludable de fibra cuando consuma granada. La mayoría de nosotros no consumimos suficiente fibra en nuestra dieta todos los días. La fibra ayuda a aumentar la saciedad, mejora la salud digestiva y puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre.

Preguntas comunes

¿Cómo debo seleccionar la mejor granada fresca?

Una granada fresca y madura debe sentirse pesada cuando está lista para comer. La piel debe sentirse firme y debe tener un color rojo brillante a rojo profundo. Las granadas que han comenzado a volverse marrones son probablemente más allá de su punto álgido.

Los expertos dicen que la piel de la fruta debe tener una apariencia de cuero. Las abrasiones en la fruta no afectan a su calidad (y de todos modos no se come la piel, por lo que no hay necesidad de desechar la fruta si tiene marcas).

Tenga en cuenta que no encontrará granadas en el mercado durante todo el año. La fruta está en temporada durante el final del verano hasta principios del invierno.

¿Debo comerme toda la granada? ¿Qué pasa con las semillas de granada?

Las “semillas” de granada se llaman arilos. Estas jugosas joyas redondas están llenas de sabor. Dentro de cada arilo hay una semilla blanca que puedes comer o escupir, depende de ti, aunque las semillas proporcionan fibra.

En cuanto al resto de la fruta, la mayoría de la gente prefiere no comer la piel o la parte carnosa blanca que rodea a los arilos. Ambas partes se describen a menudo como amargas.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar una granada?

Mantenga sus granadas intactas (enteras) hasta que esté listo para comer los arilos. Una fruta entera se mantiene a temperatura ambiente o en el refrigerador (en bolsas de plástico) hasta por tres meses. Sin embargo, los arilos sólo son buenos durante unos tres días una vez que se retiran de la fruta. Mantenga los arilos frescos refrigerados.

¿Es la Granada Fresca más Saludable que el Jugo de Granada?

En general, consumir fruta fresca entera es mejor para su cuerpo que beber jugo de fruta. A pesar de que usted gana (algunas) vitaminas y minerales cuando toma jugo, no obtiene fibra. La fibra ayuda a retardar la absorción del azúcar para que su nivel de glucosa en la sangre no aumente después de beber. La fibra también proporciona otros beneficios para la salud, por lo que los expertos en salud generalmente aconsejan elegir fruta entera en lugar de jugos de fruta.

Consejos para cocinar y preparación

Muchas personas se sienten intimidadas por las granadas enteras porque quitar las semillas puede ser una tarea ardua. Pero una vez que usted tiene un método preferido hacia abajo, se vuelve fácil de hacer rápidamente.

Hay varias maneras diferentes de desgranar una granada, pero el método más simple es simplemente cortar la fruta en cuartos y sumergir los trozos en un gran tazón de agua. Masajear la fruta para eliminar las semillas y colocarlas en un recipiente más pequeño. Luego tire el tazón de agua junto con la piel y la carne de granada inutilizable. Este método también ayuda a prevenir las manchas que pueden ocurrir si usted obtiene jugo de las semillas de su ropa.

Si quieres hacer jugo de granada de los arilos, simplemente mézclalos en una licuadora y mézclalos. Una vez que los arilos se hayan licuado, cuélelos para eliminar cualquier resto de fibra.

Una vez que tenga sus arilos de granada, espolvoréelos en yogur, en una ensalada o en su agua con gas. También puede probarlas en una receta.

  • 18 Maneras Saludables de Servir Granadas
  • Seltzer de melaza de granada
  • Ensalada de farro con hierbas, granada y queso feta
  • Ensalada de granada baja en carbohidratos con vinagreta de sidra y nueces

Alergias e interacciones

Ciertos medicamentos para el colesterol alto (comúnmente llamados estatinas) pueden interactuar con el jugo de granada. Tanto el jugo de granada como el de toronja tienen un efecto similar en el cuerpo, por lo que los medicamentos que interactúan con el jugo de toronja también pueden interactuar con el jugo de granada. Si está tomando medicamentos, hable con su proveedor de atención médica antes de incluir la fruta en su dieta para mantenerse seguro.

Las alergias a la granada no son comunes, pero los estudios han demostrado que son posibles. Los síntomas pueden incluir picazón, hinchazón, secreción nasal y dificultad para respirar. Si sospecha que puede ser alérgico a la granada, consulte a un especialista en alergias para obtener un diagnóstico adecuado.

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